Оригинальные бутерброды с тартаром из селедки

Обычно, в качестве холодных закусок на праздничный стол у нас принято подавать мясную или сырную нарезку, а также фаршированные яйца.
Однако их можно заменить более изысканными закусками, к примеру, такими, как вкусные и оригинальные бутерброды с тартаром из сельди, рецепт приготовления которых мы предлагаем вашему вниманию ниже.

Необходимые ингредиенты для оригинальных бутербродов с селедкой:

• филе слабосоленой сельди – двести грамм;
• репчатый лук – одна небольшая луковица;
• яблоко кисло-сладких сортов– одна штука;
• свежая зелень петрушки – несколько веточек;
• черный молотый перец;
• горчица;
• майонез;
• белый хлеб (батон);

Для украшения:

• ягоды красной смородины (замороженные или свежие)

Пошаговый способ приготовления:

Первый шаг. Начнем готовить наш тартар с сельди, чтобы блюдо получилось нежным и не слишком соленым, нам понадобится филе слабосоленой селедки. Если же вам попалась достаточно соленая рыба, предварительно вымочите ее на протяжении двадцати-тридцати минут в молоке. Филе сельди нарезаем очень меленькими кусочками.

Второй шаг. Далее берем одну небольшую луковицу, как обычно очищаем ее от шелухи и нарезаем очень-очень мелко.

Третий шаг. Затем берем яблоко кисло-сладких сортов, очищаем его от кожуры, вырезаем сердцевину с косточками и все остальное нарезаем мелкими кусочками, примерно такими же по размеру, как и лук.

Четвертый шаг. Теперь пришла очередь зелени петрушки. Её мы промываем, обсушиваем и рубим достаточно мелко.

Пятый шаг. В одной глубокой посуде соединяем измельченную селедку, репчатый лук, яблоко и зелень, хорошо все перемешиваем.

Шестой шаг. Добавляем в тартар немного горчицы, черного молотого перца и приблизительно одну столовую ложку майонеза. Старательно все перемешиваем, накрываем тарелку с тартаром пищевой полиэтиленовой пленкой и убираем на минут двадцать-тридцать в холодильник, чтобы он хорошенько пропитался.

Седьмой шаг. Теперь нужно подготовить основу для наших оригинальных бутербродов с селедкой. Для этого просто нарежьте белый хлеб маленькими квадратиками и подсушите его в течение нескольких минут в духовом шкафу. Готовый, охлажденный тартар достаем из холодильника и раскладываем по одной чайной ложечки на каждый кусочек хлеба.

Восьмой шаг. Каждый бутерброд с тартаром украшаем листиком свежей петрушки и одной ягодкой красной смородины, которая придаст закуске приятную кислую нотку.

Девятый шаг. Готовые бутерброды с тартаром из селедки подаем к столу в качестве легкой холодной закуски. Предлагаем Вашему вниманию еще один рецепт праздничных бутербродов.

Приятного аппетита!

Карта сайта

Содержание

• бутерброды с селедкой на черном хлебе
• оригинальные бутерброды с селедкой
• салат из селёдки с овощами на зиму
• бутерброды с селедкой

Женские секреты