другие салаты        21 февраля 2015        275         1

Теплый салат с куриной печенью

Салат с печенью можно отнести к категории сытных теплых салатов. Готовится быстро, и при этом используются самые недорогие и обыкновенные продукты.
салат с печенью

Для этого блюда можно брать любую печень: куриную, индюшиную, говяжью, свиную, гусиную. Лучше не замороженную. В данном случае используется куриная печень, которая имеет очень богатый состав (витамины группы В., витамин С, А и Е). Продукт богатый на такие микроэлементы как фосфор, калий, магний, кальций и натрий.

Куриная печень замечательный деликатес и популярен во многих странах, блюда получаются нежными и полезными. Благодаря своей пользе куриная печень входит в многочисленные диеты для оздоровления и похудения.

В состав горячего салата входит жареная печень, что не очень полезно, но очень вкусно.

Для приготовления теплого салата из печени нам понадобится:

  • куриная печень 500 г.,
  • лук средний 2 шт.,
  • морковь средняя 2 шт.,
  • масло подсолнечное для жарки,
  • майонез для заправки,
  • соль, перец по вкусу,
  • зелень.

ингредиенты для салата с печенью

Рецепт приготовления теплого салата с куриной печенью:

Вымываем хорошо печень и с помощью дуршлага сцеживаем воду.
Морковку чистим и режем мелкой соломкой.
режем морковку

Чистим и режем лук полукольцами, потом их еще пополам.
режем лук для салата

Вода с печени стекла и режем ее соломкой, как и предыдущие ингредиенты.
куриная печень

Продукты для салата в сыром виде подготовлены.

На сковороду льем масло и раскаливаем ее, потом бросаем лук и морковку и жарим вместе.
обжариваем овощи

Овощи поджарились до золотистого цвета, выкладываем со сковороды в посуду.

Дальше на масле жарим куриную печень минут 10-15, солим и перчим. Печень готова.
обжаренная печень

Выкладываем горячие продукты в форму на блюдо слоями поочередно: печень, лук и морковка, форму снимаем, получилась горка, сверху поливаем чуть майонеза и украшаем зеленью.
теплый салат

Либо просто перемешиваем в салатнике или на блюде ингредиенты.
готовый теплый салат

Подаем и пробуем салат с куриной печенью в горячем или теплом виде, его смело можно подогреть в микроволновке. Также рекомендую салат из печени трески.
Всем приятного аппетита!!!
Автор: Ленка.

Поделись с друзьями в соц сетях!

Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Лара:

    Мне нравится салаты с печенью, только именно с печенью птицы. Свинину и говядину есть не могу, я имею ввиду субпродукты. А рецепт хорош. Видно, что салат вкусный и сытный.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *