Напитки и коктейли        06 мая 2014        654         3

Компот из замороженной клубники и черной смородины

Заморозка ягод является одним из лучших способов сохранения их полезных свойств. Таким способом заготавливают малину, крыжовник, чернику, клубнику, ежевику, смородину и вишню, которые не купишь зимой.
Эти ягоды потом используются для приготовления творожных запеканок, пирогов, а также компотов. Сваренные из них напитки пахнут летом, и вы в любое время года можете насладиться вкусом клубники и смородины, получив максимальную пользу от этих ягод.

компот из замороженной клубники

Клубника и черная смородина являются богатейшими источниками витамина С и фолиевой кислоты. Их употребление способствует укреплению иммунной системы и стенок сосудов. Кроме того, это сильнейшие антиоксиданты, имеющие противораковое действие. Клубника содержит йод, который содействует хорошей работе мозга и нервной системы, а смородина богата витамином А, поэтому полезна для остроты зрения, а также железом и калием, поэтому эту ягоду рекомендуют при анемии.

Домашние компоты имеют действительно натуральный и природный вкус, в отличие от магазинных соков, которые содержат красители, ароматизаторы и консерванты.

Сладость компота зависит от ваших предпочтений и пропорций ягод. Клубника дает сладость, а смородина – кислинку. Если вы готовите для детей, то стоит подсластить немного больше, ведь такой компотик малыши любят больше. В диетическом питание сахар стоит исключить, чтоб снизить его калорийность.

Иногда в компоты добавляют цедру лимона и апельсина, мяту, корицу, что придает дополнительный аромат. Для улучшения вкуса данного компота из смородины и клубники можете добавить одно-два свежих яблок, просто порезав и добавив в кипяток.

Компот – это витаминный напиток, который подарит вам великолепный вкус, а также заряд бодрости и энергии.

Компоненты для компота из замороженных ягод:

  • вода – 2,5-3 л
    — клубника и смородина – 500 г
    — сахар – 0,5-1 ст.

ингредиенты для  компота из клубники

Процесс приготовления компота из замороженной клубники и черной смородины:

1. Возьмите кастрюлю минимум 3,5 литра, то есть больше, чем объем воды. Закипятите. Добавьте сахар и полностью его растворите в воде.

вода и сахар

2. Достаньте ягоды с морозильной камеры и сразу добавьте в кипяток (размораживать не надо).

добавляем ягоды

3.Доведите компот до кипения и сразу выключайте, чтоб сохранить его полезную ценность.

доводим до кипения

4. Компот профильтруйте через ситечко, отделив от мякоти ягод. Напиток получится прозрачным с насыщенным цветом. Перелейте его в сухую емкость. Поставьте компот в холодильник. Пейте охлажденным. И обязательно попробуйте компот из замороженных ягод и фруктов, он вам тоже понравится, как и компот из замороженной клубники.

компот из клубники

Поделись с друзьями в соц сетях!

Обсуждение: 3 комментария
  1. Екатерина:

    Только что сварила компот в мультиварке)) У меня там замороженные ранетки, смородина, малина и несколько ломтиков лимона. Жду, пока остынет, чтобы напиться)))

    Ответить
    1. мадам Катя:

      Екатерина, я вот тоже думаю сварить компот в мультиварке. Поделитесь своим рецептом, пожалуйста.

      Ответить
  2. Сергей:

    По мне, так все виды компота хороши. Еще ни разу не жаловался!))) Пробовал только с клубникой. В сочетании с смородиной еще не пробовали.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *