Закуски, интересные рецепты с фото        16 августа 2013        481         0

Овощной салат с сыром моцареллой

Я ни разу не была в Италии, но просто обожаю итальянский сыр — моцареллу. Классическую моцареллу готовят из молока черных коров — буйволиц, но чаще на прилавках лежит сыр из коровьего молока. При этом он так же остается вкусным и аппетитным.

Салат с сыром моцарелла — рецепт с фото


Салат овощной с моцареллой

Автор: Светлана Время приготовления: не указано
Калорийность блюда на 100 г: 128.02 Количество порций: не указано

Есть несколько разновидностей этого сыра, но самая используемая в кулинарии – это шарики. Вот эти шарики мы и будем добавлять в салат с руколой и помидорами и моцареллой.

Ингредиенты:

  • 2 спелых помидорки
  • 1 огурчик свежий
  • 1 стебель сельдерея
  • 2-3 шарика моцареллы
  • зелень укропа
  • Для заправки:

  • 40 г масла раст.
  • 30 г яблочного уксуса
  • 10 г сахара
  • 5 г горчицы зернистой

Приготовление:


1. Все овощи, листья салата промоем и высушим. На дно салатницы рвем листья салата – руколу. К ней добавляем порезанный четвертинками помидор, порезанный полукольцами огурец, нарубленный свежий укроп, порезанный полукружочками черешок сельдерея. Перемешиваем.
салат с руколой и помидорами и моцареллой
2. Теперь приступаем к заправке для нашего салата с руколой и моцареллой. Для этого смешиваем в миске масло, яблочный уксус, сахар и горчицу. Вместо уксуса можно взять сок лимона. Заправкой поливаем наш салат.
Готовим заправку для салата
3. А потом к нему добавляем половинки шариков моцареллы.
Добавляем шарики моцареллы
4. Аппетитный овощной салат с руколой и помидорами и моцареллой готов.
Выбирайте только качественный сыр моцареллу,а помогут вам в этом специалисты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *