другие салаты, овощные салаты, фруктовые салаты        16 января 2014        509         3

Салат с грушей и голубым сыром Дор блю

Если Вам надоели слоеные, сытные салаты с майонезом, то этот рецептик салата с голубым сыром, как раз для Вас.
У салата с грушей и сыром Дор блю легкий, немного пряный и освежающий вкус. Идеально подойдет для праздничного ужина в романтический вечер дня Всех Влюбленных или же просто для того, чтобы поразить свою половинку. В этом чудесном рецепте вкус сыра очень нежно оттеняет груша, тонко порезанный красный лук придает нотку пикантности, а орехи разбудят в мужчине великолепную силу. Обязательно включите этот салат в меню Дня Святого Валентина, не пожалеете.

Салат с грушей и голубым сыром Дор блю — рецепт с фото


Салат с грушей и сыром Дор блю

Автор: КатеринаВремя приготовления: не указано
Калорийность блюда на 100 г: 214.72Количество порций: не указано

Ингредиенты:

  • листья зеленого салата — грамм 300 г (можно взять смесь салатов);
  • красный лук — 60 г, либо небольшая луковица одна;
  • груша сорта Боск — 1 шт. (либо другая, тоже сладкая и нежная);
  • орешки пекан — 75 г (либо грецкие орехи);
  • сыр Дор блю — 70 г (или любого голубого сыра).

Для соуса:

  • кленовый сироп — 60 мл;
  • яблочный уксус — 80 мл;
  • майонез легкий — 120 мл;
  • сахар коричневый — 25 г;
  • масло грецкого ореха — 60 мл;
  • соль и перец черный по вкусу.

Приготовление:


1. Промытые, обсушенные листья салата рвем небольшими кусочками и складываем в миску.
Листья салата
2. Очищенную луковицу нарезаем тоненькими полукольцами, а лучше нашинковать на шинковке и добавляем к листьям салата.
Полукольца лука
3. Тщательно вымытую грушу разрезаем на половинки, удаляем сердцевину и нарезаем тончайшими ломтиками.
Нарезанная груша
4. Орехи измельчаем ножом или на терке, но не до сыпучего состояния. Лучше все-таки, чтобы орехи были не большими кусочками и чувствовались в салате.
Измельченные орехи
5. Сыр режем кусочками и кладем в миску.
голубой сыр
6. Теперь приготовим соус. Для этого в блендере взбиваем все необходимые ингредиенты, кроме масла грецкого ореха. Не прекращая процесс взбивания, добавляем его медленно тонкой струйкой. Смешиваем массу до красивого сливочно-белого цвета, примерно 1 минуту.
Соус в блендере
7. Готовым соусом поливаем салат, перемешиваем и подаем на стол.
Поливаем соусом
8. Такой салат не получится готовить постоянно, он слишком аристократичен и по-своему индивидуален. Но удивить изысканных гурманов им можно. Потратьте время на приготовление этого салата с роскошным голубым сыром и грушей, почувствуйте себя аристократкой.
Салат с голубым сыром

Поделись с друзьями в соц сетях!

Обсуждение: 3 комментария
  1. Светлана:

    Очень хочу попробовать такой сыр, много о нем слышала. Интересный салатик, особенно интересен соус к нему. Попробую приготовить. Спасибо за вкусные идеи.

    Ответить
  2. Виталий:

    Фруктовые салаты — моя слабость.
    А вот о подобном салате даже не слышал. Надо с девчатами дома посоветоваться, и попробовать приготовить.
    Вот только найдём ли мы голубой сыр Дор Блю. Как они широко распространены, Катя?

    Ответить
    1. мадам Катя:

      Да, вы правы сыр Дор Блю не очень распространен, особенно в небольших городках. Но если постараться, думаю, что найдете. Или же можете заменить его любым другим голубым сыром.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *