Вкусные мясные салаты        08 июня 2015        1807         1

Салат из куриных сердечек с луком и морковью

Очень простой рецепт салата на каждый день. Он не только вкусный, но полезный и сытный. На первый взгляд блюдо может показаться непрезентабельным, но попробовав его хоть один раз, никто не останется равнодушным.

Салат из куриных сердечек — рецепт с фото

салат из куриных сердечек рецепт с фото по шагам

Ингредиенты:

  • куриные сердца – 500 г
  • репчатый лук – 3 шт.
  • вода – стакан
  • морковка – 3 шт.
  • уксус (любой) – 1/2 стакана
  • сахар – 50 г
  • соль – 5 г
  • майонез

продукты для салата с сердечками

Приготовление салата из куриных сердечек с луком и морковью:

Первым делом необходимо отварить куриные сердца. Для этого их хорошо промываем, помещаем в кастрюлю. Далее, заливаем водой, отправляем на плиту. Варить их надо на небольшом огне около 40-50 мин. Тем временем допустимо заняться подготовкой оставшихся ингредиентов. Например, нарезать лук полукольцами.
режем лук

Лук нужно замариновать. Для этого соль и сахар растворяем в воде с уксусом. Полученной жидкостью заливаем лук. Маринад поможет избавиться от горечи, но сохранит пикантность лука.
маринуем лук

Морковь необходимо натереть. Хорошо для этого применять терку для корейской моркови, но и обычная тоже подойдет. Только лучше выбрать сторону с крупными зубцами.
трем морковку

Морковь пассеруем на сковороде. Она должна размягчиться, но при этом не поджариться и не развалиться. Для этого достаточно подержать ее на огне примерно пять минут.
обжариваем морковку

Отваренные куриные сердца вынимаем из бульона. Разрезать их можно на кольца или соломку, это как кому нравится. Работать можно и с горячими продуктами. Салат из куриных сердечек будет вкусным и в теплом, и в холодном виде.
режем вареные сердечки

Маринованный лук отжать и поместить в салатницу к нарезанным куриным сердцам.
в салатник кладем лук и сердечки

Пассерованную морковь отправляем вслед за луком.
добавлеяем к ним морковку

Солим, добавляем майонез, хорошенько перемешиваем в однородную массу. По желанию можно добавить свежей зелени.
салат из куриных сердечек рецепт с фото

Как видно, продукты для такого салата подобраны вполне доступные. Придется купить только куриные сердца, а остальные ингредиенты наверняка найдутся на любой кухне. Кроме того, блюдо очень простое в приготовлении. Какой хозяйке это не понравится? А самое главное, салат из куриных сердечек действительно вкусный. Советую попробовать!

А еще обязательно попробуйте салат «Вкусняшка», который оправдывает свое название на все сто!

Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Екатерина:

    Спасибо Вам за рецепт! Очень вкусно и просто! Муж был в восторге!

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *