Закуски, интересные рецепты с фото        21 мая 2014        2110         11

Рецепт простого и вкусного салата с курицей

Предлагаю вам приготовить очень простой и вкусный салат с курицей. Часто в салатах используют куриную грудку, но это, как известно, диетическое мясо и в нем практически нет жира. Поэтому такие салаты получаются суховатыми даже в том случае, если делаются с жирным майонезом.

Я же предлагаю добавить в салат окорочок. Его мясо достаточно жирное и, благодаря этому, салат получается более сочным. Только кожу с окорочка при приготовлении необходимо снимать из-за того, что в ней содержится очень много вредного для человеческого организма холестерина.

Рецепт приготовления салата с куриным окорочком

салат с отварной курицей

Ингредиенты:

  • мясо одного крупного вареного окорочка;
  • две крупные вареные картофелины;
  • одна небольшая вареная морковка;
  • три вареных яйца;
  • половина средней луковицы;
  • майонез.

ингредиенты для салата с курицей

Приготовление:

Я заранее отварила продукты для этого салата, но если вы не знаете какой ингредиент сколько варить, то я на этот случай напишу об этом.
Окорочок я отваривала в подсоленной воде в течение одного часа после закипания. Яйца также нужно отваривать в подсоленной воде, но в течение десяти минут после того, как закипит вода. Овощи – картофель и морковь – нужно отваривать в течение минут тридцати или тридцати пяти после того как закипит вода (отваривать их можно в одной кастрюле).

1. Когда все продукты будут готовы, приступаем к приготовлению салата. И сначала нужно снять кожу с окорочка и отделить мясо от костей. Затем мясо нарежьте кусочками среднего размера.
вареный окорочек

2. Сложите измельченное мясо куриного окорочка в глубокую миску.
кладем в миску

3. Затем вареную морковь нужно очистить от кожуры и нарезать кубиками.
режем морковку

4. Переложите измельченную морковку в миску с окорочком.
кладем к окорочку

5. Теперь снимите кожуру с отваренного картофеля и нарежьте его кубиками.
режем картофель

6. Нарезанную картошку отправьте в миску к другим ингредиентам.
картофель в миске

7. Лук можете нарезать так, как вам больше нравится, например, мелкими кубиками. Я же нарезала его полукольцами, а затем разрезала полукольца напополам.
нарезанный лук

8. Переложите измельченный лук в миску.
лук в миске

9. Теперь очистите яйца от скорлупы и нарежьте их кубиками.
режем яйца

10. Измельченные яйца переложите в миску и посолите по вкусу. Хорошо перемешайте продукты в миске.
кладем их в миску

11. Добавьте в миску майонез по своему вкусу и еще раз перемешайте.
добавляем майонез

Вкусный салат с курицей! Осталось только переложить его в салатник или выложить на тарелки и подать к столу. Готовый салат по желанию вы можете украсить зеленью. Также можно добавить любую свежую зелень прямо в салат. Только если вы будете добавлять в салат зеленый лук, то репчатый лук из ингредиентов нужно будет убрать.
вкусный салат с курицей

На праздничном столе всегда должно быть разнообразие, поэтому наряду с вкусным салатом из курицы, хорошо будет смотреться и салат из морского коктейля.

Приятного аппетита!

Автор: Анна Блинова.