Салат с вялеными помидорами и курицей — невероятно вкусный и ароматный, он прекрасно разнообразит праздничный стол и придаст нотку шарма любому торжеству.
Для приготовления потребуются вяленые помидоры, поэтому следует заранее их купить или приготовить самим. Также при желании можно сыр заменить на любой твердый по вашему вкусу.
Ингредиенты
- Куриное филе 300 г
- Помидоры вяленые 100 г
- Твердый сыр 50 г
- Салат зеленый 150 г
- Чеснок 2 зубчика
- Перец чёрный горошек 5 шт
- Ароматные травы 2 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л
- Соль 1 ч.л.
- Для заправки:
- Масло растительное 50 г
- Горчица 1 ч.л.
- Лимон ½ шт
- Соль ½ ч.л.
- Перец чёрный молотый ½ ч.л.
Шаги
- Тщательно перетереть перец с солью в ступе, затем добавить чеснок и также хорошо все перетереть. После этого следует добавить ароматные травы и масло, все посолить и размешать. Такой пряной массой следует натирать куриное мясо, после этого его нужно обвернуть фольгой. Далее нужно отправить в разогретую духовку и готовить в течение 40 мин при температуре 180 °С.
- По готовности, мясо следует достать из духовки, развернуть и дать ему полностью остыть, чтобы оно не крошилось при нарезании. Затем его следует измельчить ножом, желательно нарезать квадратиками. Также нужно нарезать небольшими квадратиками помидоры. А сыр нужно нарезать тонко.
- Затем следует приступить к приготовлению заправки для салата. Для этого нужно горчицу перемешать с маслом и соком, потом все поперчить и обязательно посолить. После этого смешать помидоры и салат, добавить мясо и приготовленную заправку, и опять все перемешать. Теперь нужно взять красивую тарелочку и уложить на них салат из вяленых помидоров с курицей, сверху украсить пармезаном.
Попробуйте еще один салат с пармезаном.
А эта статья расскажет Вам о красивой подаче салатов с фото.
Обожаю вяленые помидоры, они моя слабость. Добавляю и везде, куда можно. Теперь попробую и ваш рецептик салата.