Салат с тыквой, сыром и сладкой кукурузой

тыквенный салат

Тыква – необычайно полезный овощ, но, поедая ее в запеченном, тушеном или жареном виде, невозможно по максимуму впитать в себя всю пользу. Именно поэтому желательно хоть иногда употреблять этот замечательный подарок осени в сыром виде. Для этого все лишь нужно освободить мякоть овоща от семян и кожуры и нарезать порционными кусочками.

Тех же, кто не готов грызть ее как морковку, выручит чудесный салат с тыквой и сыром. Рецепт обязательно понравится своей легкостью в приготовлении. Блюдо получается сочным, с легкой пикантной ноткой.
салат с тыквой

Необходимые ингредиенты:
  • сырая тыква (без кожуры и семян) – 350 грамм,
  • твердый сыр – 100 грамм,
  • сладкая консервированная кукуруза – 1/2 банки,
  • чеснок – 3 зубчика,
  • майонез, соль – по вкусу.

ингредиенты для салата с тыквой

Для приготовления такого салата тыкву необходимо выбирать тщательно – она должна иметь плотную кожуру и яркую оранжевую мякоть – сочную, со сладковатым вкусом.

Приготовление:

Тыкву натереть на крупной терке (или же нарезать маленькими кубиками).
режем тыкву

С консервированной кукурузы слить жидкость и добавить ее зернышки к измельченному овощу.
сливаем с кукурузы жидкость

Твердый сыр и очищенный от оболочки чеснок натереть на терке, после чего смешать их с остальными ингредиентами.
добавляем тертый сыр

Салат с тыквой, сыром и сладкой кукурузой заправить легким майонезом, а также при необходимости присолить.
салат с тыквой и сыром

Приверженцы здорового питания, или же в дни поста могут обойтись и без калорийной заправки, так как достаточную сочность салату придаст свежая тыква и сладкая кукуруза.
салат с тыквой
Приятного аппетита!

Автор: Soroka

Так же рекомендуем вам попробовать витаминный салат из красной капусты с апельсином. Весной, когда начинается пора авитаминоза, такое блюдо очень актуально. :)

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Комментариев: 3
  1. Ольга

    Салат с тыквой готовила, но вот с сыром и кукурузой как-то ни разу не приходилось. Хотя, если задуматься, прекрасное сочетание: тыква сладенькая, чуть солоноватый сырок, сочная кукурузка – прелесть просто! Обязательно возьму на вооружение, спасибо!

  2. мадам Катя

    А еще, если убрать сыр или заменить его растительным продуктом, такой салатик подойдет во время поста.

  3. Hozjayuchka

    Это очень полезная вкуснятина! Как только мужу объяснить, что это так полезно? Готовила последний раз, так сказал что тыкву есть не станет. Ну и ладно… мы с мамой съели с удовольствием.

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: