Салат из запеченных в духовке овощей

Салат из запеченных в духовке овощей

Доброго времени суток, дорогие читатели! С большим удовольствием хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего салата из запечённых овощей в духовке.
Все мы знаем, что запечённые овощи намного полезнее жаренных, и сохраняют большее количество полезных веществ, при термической обработке. Такой салатик понравится всем любителям сезонных овощей. Ещё такую еду можно приготовить на природе, используя угли. Представляете как это вкусно! Из этого количества ингредиентов получается две порции. Итак, давайте начнём самый увлекательный процесс.

 

Шаги
Печать
  • Салат из запеченных в духовке овощей
    Чтобы начать трудовой процесс подготовим все продукты. Овощи помещаем в дуршлаг, хорошо промоем в холодной проточной воде, оставляем на 15-20 минут, чтобы стекла лишняя жидкость или обсушим бумажным полотенцем. У баклажанов удаляем хвостики с двух сторон.
  • Салат из запеченных в духовке овощей
    Каждый овощ заворачиваем в фольгу, выкладываем в жаропрочную форму. Отправляем в горячую духовку на 180 градусов. Запекаем до готовности овощей. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Если овощи легко прокалываются, значит, они готовы к дальнейшему употреблению.
  • Салат из запеченных в духовке овощей
    Овощи, запеченные в фольге в духовке для салата остужаем до комнатной температуры. У помидор и сладкого перца удаляем аккуратно кожицу, нарезаем средними кусочками. Цветную капусту разделяем на небольшие соцветия. Баклажаны нарезаем средними кусочками. Все овощи помещаем в салатную тарелку.
  • Салат из запеченных в духовке овощей
    Зелёный лук промоем в холодной проточной воде и обсушим бумажным полотенцем. Нарезаем мелкими кусочками. Добавляем к нарезанным овощам. По вкусу вводим соль и молотый чёрный перец. Заправляем оливковым маслом и лимонным соком. Перемешиваем.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Готовить умеет каждый
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x