Рецепт мясного рулета с омлетом и сосиской

Если вам надоело подавать в качестве холодной закуски к праздничному столу привычную нарезку из покупных колбасных изделий и твердого сыра, и хочется приготовить нечто особенное, данный рецепт мясного рулета с омлетом для вас.
Благодаря ему, вы не только приготовите вкусный, сытный домашний мясной рулет с оригинальной начинкой, но и существенно сократите свои финансовые расходы по сравнению с колбасным ассорти, приобретенным в магазине. Кроме всего прочего, данный рулет очень красиво смотрится в разрезе и станет достойным украшением любого стола.
Стоит отметить, что, несмотря на свой достаточно сложный вид, готовится такая закуска очень легко и просто. А как именно приготовить мясной рулет с омлетом и сосиской предлагаем узнать ниже из нашего рецепта.
Итак, мясной рулет с сосиской и омлетом – рецепт приготовления.
мясной рулет

Необходимые продукты для мясного рулета:

  • подчеревина свиная – семьсот грамм;
    — чеснок – четыре-пять зубчиков;
    — два куриных яйца;
    — одна молочная сосиска;
    — консервированный зеленый горошек;
    — соль;
    — черный молотый перец;
    — медицинский бинт;
    — кулинарный полиэтиленовый рукав.

Как приготовить мясной рулет, пошаговый рецепт с фото:

Первый шаг. Свиную подчеревину разложим на разделочной доске и слегка отобьем кухонным молотком. После чего натрем ее с двух сторон кусочками измельченного чеснока, а также хорошенько посолим и приправим черным молотым перцем по вкусу.
отбиваем мясо

Второй шаг. Отдельно взобьем в пену при помощи венчика два куриных яйца и выльем их на горячую сковороду с небольшим количеством растительного масла, чтобы омлет не пригорел и поджарим из до готовности.
готовим омлет

Третий шаг. Готовый омлет разрежем на две части и выложим его по средине подчеревины, сверху на омлет, выложив в длину, разрезанную вдоль сырую молочную сосиску и горошины консервированного зеленого горошка.
выкладываем начинку

Четвертый шаг. Далее аккуратно завернем мясо в рулет, заправляя вовнутрь краешки подчеревины. Туго скрепим рулет обычным медицинским бинтом и поместим его в специальный кулинарный полиэтиленовый рукав.
сворачиваем рулет

Пятый шаг. Затем возьмем большую эмалированную кастрюлю и поместим в нее наш рулет. Зальем водой и поставим на огонь. После того как вода закипит, будем варить рулет до полной готовности около двух часов.
варим рулет

Шестой шаг. С готового рулета в горячем виде аккуратно снимаем, разрезая вдоль, полиэтиленовый рукав, бинт и помещаем его на разделочную доску. Сверху ставим еще одну доску и помещаем небольшой груз, к примеру, литровую банку с водой. Оставляем так закуску остывать, после чего нарезаем рулет кусочками и подаем к столу. Дополнением к этой холодной закуске будут фаршированные яйца с красной икрой.
нарезаем рулет

Автор: Алиссон

Поделись с друзьями в соц сетях!

Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Вера:

    Давно хотела приготовить мясной рулет, но никак руки не доходили. Все казалось, что это такое муторное занятие, а оказывается нет. И какие начинки интересные можно использовать. Непременно воспользуюсь вашим рецептом с омлетом.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *