Салат «Пасхальное яйцо»

В преддверии Святого праздника Пасха предлагаю приготовить оригинальный салат. Думаю видеть на столе красивый тематический салатик будет приятно, тем более если он ещё и вкусный.

Салат «Пасхальное яйцо, рецепт с фото которого мы будем готовить получается сытным, плюс ко всему красивым. Основной ингредиент – отварная говядина, но её можно заменить отварным языком или курятиной, или же на любителя — вкусной колбаской.

Салат слоёный, поэтому лучше приготовить его с вечера, чтоб он пропитался, а выставлять его на праздничный стол непосредственно перед приходом гостей.

Как приготовить вкусный салат на Пасху

Сложность: легкая	Время приготовления: 3 часа
Калорийность на 100 г: не указано	Количество порций: 5 порций

Ингредиенты:

• Яйца куриные – 3 штуки
• Морковка – 1 штука
• Картошка вкусная – 2 штуки
• Говядина отварная – 150 грамм
• Лук репчатый – 1\2 головки
• Уксус столовый – 1 столовая ложка
• Вода питьевая – 50 миллилитров
• Чернослив подкопченный без косточки – 100 грамм
• Орешки фундук – 50 грамм
• Веточки петрушки свежей – 2 штуки
• Майонез ваш любимый или домашний – 100 миллилитров
• Соль – по вкусу.

Приготовление:

1. У меня уже была отваренная говядина, но можете купить кусочек свежего мяса и отварить в подсоленной воде с лавровым листом и специями минут 45. Овощи в соседней кастрюле поставьте варится. Яйца куриные варите 15 минут, потом в ледяную воду, чтоб остыли, а картошку с морковкой – 20-25 минут. К овощам добавьте немного соли, чтобы не были пресными, и для лучшего очищения картофеля.

2. Лук репчатый порежьте, как можно мельче, замаринуйте. Для этого в пиалу налейте уксус столовый, воду и всыпьте лук, отставьте на 5 минут.

3. Возьмите овальную, или круглую, или квадратную тарелку или блюдо для салата. У меня подошла квадратная, я выкладывала потёртую картошку, на крупной тёрке, из одного угла тарелки в другой, в виде куриного яйца.

4. Слой майонеза, потом выложите мелко порезанное отварное мясо.

5. Снова майонез и порезанный соломкой чернослив.

6. Опять майонез и слой отварной морковки, потёртой на крупной тёрке.

7. Снова майонез и сверху промаринованный лук, без жидкости.

8.Яйца куриные почистите, отделите белок от желтка, натрите белок на крупноё тёрке и выложите слоем в салатник.

9. Слой майонеза и следом идёт потёртый желток.

10. Теперь приступайте к украшению. Из орешков сделайте надпись – ХВ, что значит Христос Воскрес. Из чернослива сложите крестик. Веточки петрушки уложите по бокам. А если у вас остался тертый белок, как у меня, то из него можно сделать цветочки, серлцевиной в которых послужат ягоды калины.

11. Салат «Пасхальное яйцо» готов.

Автор: Алена(*)

Так же на праздник вы можете легко приготовить заливное «Пасхальные яйца».