– бобы рожкового дерева, перемолотые в порошок. Заменитель какао-порошка, сладкий вкус. Содержит витамины D, А, В(1-3), протеины, калий, фосфор, кальций, магний, медь, железо, марганец, барий, никель, клетчатку. Добавляется…

– однодольная трава, разновидность имбиря, используется порошок из семян и корень. По вкусу похожа на ваниль с перцем. Расщепляет жиры, повышает иммунитет, удерживает уровень холестерина, антиоксидант, антибиотик. Содержит…

– однолетнее растение сезам, используются семена, масло и листья. Содержит витамины Е, В1, цинк, калий, жирные масла. Восстанавливает силы сильно худым людям. Ореховый, сладкий аромат. Семена, в отличие от…

– древесная кора. Содержит витамин А, железо, кальций, полифенол, имитирующий инсулин. Антиоксидант. Оказывает широкое согревающее, противомикробное действие. Вкус сладко-горький, теплый, пикантный. Используется в сладостях, напитках, колбасах (сорт «Невская»)….

– растение кинза, используются семена, листья, масло. Содержит витамины В(1-3), А, С, D, РР, глюкозу, фосфор, кальций, магний, железо, натрий, калий. Выводит токсины, снимает боли в животе. У семян…

– индийская смесь, универсальная приправа. Основные ингредиенты: лист Мурреи Кенига или фенугрек, корень куркумы, кайенский перец, кориандр. Количество дополнительных ингредиентов может доходить до двадцати. Все составляющие перемешиваются в…

– зеленые стручки с нежным ароматом. Стимулирует пищеварение. Содержит витамины С, В1, РР, белок, жирные и эфирные масла. Нейтрализует кофеин. Стойкий запах кардамона может кардинально изменить впечатление от…

– традиционный индонезийские пряные пасты на основе смесей из свежих специй. Основа: лук, острый перец, лимонное сорго, чеснок, корень галанги, лавровый лист, имбирь, листья лайма. Вариации: высушенные специи,…

– тонко порубленные луковица, морковь, сельдерей, петрушка, базилик (по сезону). Родина смеси – Италия. Добавляются в мясной соус. В основную смесь можно добавлять чеснок, шалфей и розмарин. Если…

– разновидность аниса. Зрелые высушенные семена вяжущие, горькие и острые. Измельчают в порошок или используют целиком. Хорошее средство (в виде отвара) против кашля, помогает работе кишечника. Входит в…

– семена чернушки посевной. Горький, острый, пряный вкус. Укрепляет иммунитет, зрение, антидепрессант, мочегонное. Содержит витамины В2 и А. Добавляется в горячие овощные блюда, сдобный хлеб, рассолы, гарниры, маринады,…