Без салатов просто невозможно представить себе любой праздничный стол. Большинство хозяек подают их традиционным способом, на большой тарелке, откуда каждый гость берет себе желаемое количество блюда. Но если вы хотите сделать свое празднество оригинальным и удивить своих гостей, красивая подача салатов (фото) – то, что вам нужно. Существует несколько способов такого варианта, и все они рассмотрены в нашей статье.
Как красиво подать салаты
Традиционная подача в пиалах
Этот способ наиболее простой из всех видов порционной подачи. Для него нужно иметь красивые небольшие тарелочки, количество которых равно количеству ваших гостей вместе с домочадцами.
Для хозяйки будет проще, если в пиалах подается не слоеный салат. Тогда его можно приготовить в общем блюде, а затем разложить на порции и украсить каждую свежей зеленью, кусочками маринованных огурчиков или другими подходящими элементами по своему вкусу.
Интересная раскладка салатов в бокалах
Этот вариант больше подойдет для слоеного салата с яркими ингредиентами. Прозрачный бокал дает возможность наблюдать блюдо во всей красе.
Перед подачей на стол салаты охлаждают в холодильнике, а затем переворачивают на небольшие тарелки. При таком способе важно, чтобы салат был из достаточно плотных ингредиентов и держал форму.
Сытная подача в тарталетках
Тарталетки – это небольшие корзиночки из слоеного теста. Даже самый обычный крабовый салат, помещенный в тарталетку, будет выглядеть изысканно и оригинально. Если вы хотите сэкономить свое время, готовые корзиночки можно приобрести в магазине.
Можно найти в продаже тарталетки самого разного размера. Самые мелкие предназначены для красивой подачи красной икры, для салатов они будут более крупными. Стоит учесть тот факт, что наполнять их салатом нужно непосредственно перед подачей на новогодний стол. Иначе они могут намокнуть и потерять свой товарный вид.
Сырные тарелочки — нотка пикантности в подаче
Вы очень любите сыр и готовы добавлять его в любое блюдо? Тогда почему бы не сделать из него корзиночки для новогодних салатов! А приготовить такие корзиночки совсем не сложно. На дно небольших пиал, предварительно смазанных сливочным маслом, трется на крупной терке сыр. Его нужно разложить так, чтобы получилась заготовка для будущей корзиночки.
Затем ставим их на 20 секунд в микроволновку. Как вариант, можно использовать разогретую духову, только в этом случае понадобится термостойкая посуда и держать придется чуть дольше. После того, как сыр расплавился и слегка подрумянился, вынимаем корзиночку, переворачиваем ее на стакан и даем остыть. А в это время готовим салат для наполнения корзиночек, например, салат из кальмаров.
Овощные тарелочки
Если вы следите за своей фигурой, вам пригодится этот вариант подачи новогоднего салата. Здесь в ход пойдут свежие помидоры среднего и крупного размера. Нужно ложкой аккуратно вынуть мякоть, а взамен наполнить салатом, например, сырным. В качестве украшения отлично подойдут креветки.
Подача фруктовых салатов
Эти салаты распространены меньше, чем традиционные «Оливье» и «Шуба», потому вам гарантированно удастся удивить своих гостей интересным блюдом. Замечательный способ подачи фруктового салата – в апельсине. Половинки этого фрукта надо предварительно вымыть и высушить, а затем наполнить фруктовым салатом и украсить взбитыми сливками.
Атмосфера праздника создается с помощью мелочей, поэтому стоит потратить время на красивую сервировку и подачу салатов, чтобы создать хорошее новогоднее настроение вам и вашим гостям.
