Фаршированные шампиньоны в духовке рецепт

Закуски являются неотъемлемой частью праздничного стола, а их разнообразие всегда встречается с удовольствием и радостью! Фаршированные шампиньоны прекрасно смотрятся на званом ужине, а времени на приготовление занимают совсем мало. Запекать их можно не только в духовке, но и в мультиварке. К тому же их вкус обладает многоликостью ингредиентов, входящих в состав начинки этого рецепта. Предложите этот вариант потрясающей закуски своим гостям, которые, безусловно, останутся довольными и сытыми.

Фаршированные шампиньоны — рецепт с фото

Автор: Екатерина	Время приготовления: не указано
Калорийность блюда на 100 г: 103.14	Количество порций: не указано

Ингредиенты:

10-15 крупных шампиньонов;
20гр сливочного масла;
100гр обезжиренной ветчины;
1 перец красный сладкий;
2 луковицы;
2 зубка чеснока;
20мл растительного масла;
петрушка для украшения;
50гр твердого сыра.

Приготовление:

1. Шампиньоны вымойте и аккуратно удалите ножки. На сковороде распустите сливочное масло и поджарьте шляпки грибов. Затем переложите их на тарелку так, чтобы они не сломались.

2. Овощи очистите и вымойте. Чеснок раздавите на прессе, лук измельчите ножом, зелень нашинкуйте мелко, ветчину и перец порежьте маленькими кубиками.

3. Смешайте перечисленные компоненты на сковороде с остатками масла, накройте крышкой и обжаривайте несколько минут. Затем выключите огонь и дайте полученной начинке постоять еще некоторое время.

4. Смажьте форму для запекания растительным маслом, выложите грибные шляпки, нафаршируйте каждую из них начинкой, посолите сверху каждую из них и отправляйте выпекаться на 20 минут под фольгой (180°) в духовку. В мультиварке же выставляем программу «Выпечка» на 25 минут. Но все же лучше ориентироваться по мощности Вашей мульти.

5. Натрите сыр мелко с помощью терки. Достаньте форму с грибами, присыпьте сверху сыром и верните ее в духовой шкаф или мультиварку еще на несколько минут.

6. Как только сыр достаточно расплавится и немного запечется, блюдо можно доставать и после охлаждения подавать к столу, украсив салатными листьями.