Шпроты на гренках из белого хлеба

Холодные закуски — одна из составляющих праздничного стола. Это могут быть легкие бутерброды с рыбой, мясной нарезкой, паштетами, тарталетки с начинками и многое другое. Также к холодным закускам относятся и гренки из белого хлеба со шпротами, натертые чесночком и дополненные овощами, либо другими составляющими. Такую ароматную закуску можно увидеть практически на каждом праздничном столе. Количество ингредиентов будет зависеть от количества приготовленных гренок.

• 
  Батон или хлеб нарезаем пластинами, можно купить уже готовый, то есть нарезанный.
• 
  Высушиваем пластины батона в тостере до зарумянивания примерно 2,5-3 минут с каждой стороны. Если нет тостера в наличие, можно подсушить батон в духовке или обжарить на растительном масле (но тогда этот вариант будет более жирным).
• 
  Чеснок очищаем от кожуры, срезаем носик и корешок и щедро натираем остывшие гренки. Чеснок придает остроты, пикантности и не забываемого аромата. Можно, перед тем как натирать гренки обмакнуть чеснок в соль или пряные специи. Если в этот день вам предстоит поход в гости, то от чеснока можно воздержаться, но без него закуска потеряет свой аромат и пикантность.
• 
  Обмазываем тосты майонезом, если пакет майонеза не начат, можно сделать не большой срез и промазать гренки тонкой змейкой, как показано на фото.
• 
  Огурец и помидор хорошо промоем и обсушим. Яйца отвариваем и остужаем.
• 
  Помидор и огурец очень тоненько нарезаем полукольцами или кольцами.
• 
  Яйца нарезаем так же тоненько кольцами.
• 
  Выкладываем дольки помидора, огурца и яйца на гренку, добавляем одну шпротину (если крупная можно разрезать пополам). Украшаем зеленью укропа или петрушки.
• 
  Отставляем готовые гренки в сторону минимум минут на 30 для того что бы подсушенные тосты пропитались майонезом и чесноком. Можно поставить в холодильник. Пропитанные ароматные гренки подаем к столу.

Гренки из белого хлеба со  шпротами, с чесноком и овощами на сковороде  — рецепт очень распространенный. Приготовить их можно как к праздничному столу, так и в обычный будний день. Если не натирать тосты чесноком, то, не смотря на шпроты, они хорошо подойдут к черному чаю.

В дополнение к гренкам можно приготовить рулет из лаваша с сыром и ветчиной.

Приятного Вам аппетита!