Салат с крабовыми палочками и кукурузой «Нежность»

Несмотря на обилие рецептов салатов, у каждой хозяйки всегда найдется свой старый, годами проверенный рецепт. Так и у меня есть такой рецепт салата, который я, наверное, приготовлю даже с закрытыми глазами. Когда-то он был очень модным, но в моей копилке рецептов он остался не только из-за того, что он вкусный, но и что его быстро и легко готовить. Это салат с крабовыми палочками «Нежность», но без риса. Тем же, кто все-таки любит в этом салате рис, рекомендую этот рецепт.

• 
  Продуктов в этот салат с крабовыми палочками и кукурузой «Нежность» требуется совсем немного. И самый долгий процесс в приготовлении этого салата – это варка яиц. Она занимает время около 10-15 минут. Но за это время как раз я подготавливаю остальные ингредиенты. Начинаю всегда с крабовых палочек, желательно уже размороженных. Палочки лучше всего размораживать при комнатной температуре, иногда можно и в микроволновке, но не перестарайтесь. Освобождаю каждую палочку от упаковки, разрезаю ее вдоль на 3 полоски. Затем располагаю поперек и режу мелкими кусочками. Я предпочитаю, когда в этом салате все ингредиенты нарезаны достаточно мелко, но не до состояния кашицы.
• Приступим к луку. В ингредиентах я отметила репчатый лук, но нежнее салат получится с луком шалот, а красивее и наряднее с зеленым. Но все эти варианты подходят для праздничного салата. Поэтому для обычного будничного вечера я использую обычный репчатый лук. Нарезаем его также достаточно мелко. Лук отправлен к палочкам, а кукуруза уже нас заждалась. Аккуратно открываем жестяную банку, сливаем обязательно жидкость, а кукурузинки отправляем в миску.
• 
  Остывшие яйца тщательно чистим. Я всегда ополаскиваю уже очищенные яйца для удаления мелких кусочков скорлупы. Если у вас получится яйца мелко измельчить ножом, это хорошо. Но я предпочитаю воспользоваться яйцерезкой. Яйца добавляем ко всем нарезанным составляющим нашего салата. Осталось все посолить, поперчить и заправить майонезом.

На все про все у нас ушло 20-25 минут. Совсем мало времени, зато готов вкусный и всеми любимый салат. Зовем своих домочадцев к столу!

Ну, а если Вам больше по душе новые веяния, пожалуйста, рецепт нового крабового салата.

Автор: Катерина