Оригинальный итальянский салат с макаронами

У каждого наступает такой момент, что хочется чего-нибудь новенького и обязательно вкусного. Предлагаю сегодня устроить день итальянской кухни, а начать можно с теплого блюда. Сегодня представляем вашему вниманию новый рецепт — итальянский салат с макаронами, сладкими помидорками черри и вкусным соусом.

Этот салат получается очень сытным, поэтому его можно предложить в качестве основного блюда на ланч или слегка поздний ужин. Итальянский салат с макаронами и овощами поражает не только богатством вкуса, но и ярким, сочным цветом, который сразу возбуждает аппетит.

• В необходимом (смотрим на упаковке) количестве кипящей воды отвариваем макароны до полуготовности. Пока они варятся, займемся обработкой остальных продуктов. Вымоем и нарежем сельдерей ломтиками. Очистим лук и нарежем его тонкими четвертинками. Помидоры хорошенько промываем водой и режем на половинки. Орехи не сильно измельчаем, будет вкуснее, если они будут встречаться в салате маленькими кусочками.
• Отваренные «почти» до готовности макароны откидываем на дуршлаг и выкладываем в салатник, оставляем остынуть до комнатной температуры. Пока они остывают, займемся приготовлением заправки для салата. Для этого в небольшой пиалушке смешиваем масло, соль, перец и бальзамический уксус.
• К остывшим макаронам добавляем нарезанные овощи, маслины и орехи. Заправляем ароматной заправкой. Пробуем на вкус, досаливаем или перчим при необходимости.
• Перед подачей на стол щедро посыпаем тертым пармезаном.

Добавьте к этому салату красивую скатерть, вкусные закуски из канапе, бокал вина — и в воздухе завитает дух романтики.

Не менее вкусный и по-своему интересный салат с крабовыми палочками, который обязательно нужно попробовать.