Закуска из яиц «Веселая компания»

Яйца можно фаршировать любыми наполнителями, начиная от самой простого до более сложных и дорогих: начинкой из шпротов, печеночного паштета и селедки со сливочным маслом. Рассмотрим один из интересных вариантов, вдвойне восхитительный тем, что оформлено это блюдо в виде симпатичных сказочных мышек. Итак, поехали!

Закуска из яиц «Веселая компания» — рецепт с фото

Автор: Екатерина	Время приготовления: не указано
Калорийность блюда на 100 г: 127.95	Количество порций: не указано

Ингредиенты:

• яйца – 6 шт.
• копченый лосось — 110 г
• плавленый сыр – 110 г
• майонез – 36 г
• листья салата – 10 шт.
• оливки – 1 шт.
• зеленый лук-сеянка – 1 пучок
• редиска – 2 шт.
• молотый перец – 2 г

Приготовление:

1. Сначала варим яйца вкрутую, чистим, разрезаем каждое на 2 половинки и вынимаем желтки.
2. Нарезаем копченый лосось исключительно мелкими кусочками, а желтки разминаем вилкой.
3. Плавленый сыр натираем на терке и смешиваем с зеленым луком, порезанным так же мелко (2 стол. ложки). Добавляем майонез.
4. Прибавляем лосось, желтки, молотый перец. Перемешиваем.
5. Полученным фаршем наполняем половинки яичных белков.
6. На покрывало из зеленых салатных листьев укладываем эти яичные «лодочки» плоской частью книзу.
7. Теперь оформляем наших сказочных персонажей: делаем носики и глазки каждому из них из кусочков оливковой мякоти.
8. Из очень тонких перышек зеленого лука-сеянки сооружаем хвостики и крошечные усы.
9. Тонкие кружочки редиса режем на 4 части и прикрепляем в надрезы в качестве ушек наших смешных зверушек.

Такую смешную и вкусную закуску из яиц можно приготовить на детский праздник. Ребятишки обязательно оценят веселую компанию на праздничном столе. А мышки в свою очередь непременно поднимут настроением не только детям, но и взрослым. И зададут сказочный тон всему празднику.

Для более взрослых детей можно сделать вот такие фаршированные яйца.