Напитки и коктейли        28 ноября 2014        687         5

Клубничный компот

Клубничный компот – ароматный и сладкий напиток, который можно готовить круглый год. Летом он варится со свежих ягод, а зимой — из замороженных. Компот из клубники получается красивого алого цвета, прозрачным и очень вкусным, идеально утоляющим жажду.

Такой компот понравится всем членам семьи, кроме того, это довольно полезный напиток. Клубника является лидером по содержанию витамина С, укрепляющего иммунитет и стенки сосудов. В этой ягоде достаточно фолиевой кислоты, которая так нужна каждой женщине детородного возраста.

Вкусный компот из спелой клубники, пошаговый рецепт с фото

Клубничный компот имеет антиоксидантное воздействие, поэтому укрепляет защитные функции организма, что уменьшает вероятность заболевания вирусными и респираторными заболеваниями.

Таким образом, клубничный компот подарит вам не только праздник вкуса, но придаст организму бодрости, здоровья и энергии.

Ингредиенты:

    — клубника очищенная – 900 г
    — сахар – 0,5-1 ст.
    — вода – четыре л

ягоды для компота

Если вы варите компот в меньшем объеме, например, на два или один литр воды, тогда количество клубники и сахара можно соответственно уменьшить.

Приготовление:

1. Ягоды клубники помойте и переберите, очистив от хвостиков.

ягоды нужно перебрать

2. В кастрюлю высыпьте ягоды.
высыпаем клубнику в кастрюлю

3. Засыпьте клубнику сахаром. Его количество зависит от ваших вкусовых пожеланий. Можете совсем не подслащать или наоборот увеличить объем добавляемого сахара, например до одного стакана, тогда получиться сладкий клубничный нектар.
засыпаем сахаром

4. Залейте холодной водой.
заливаем водой

5. Доведите компот до кипения. Варите несколько минут и выключите. Так вы сохраните все полезные вещества в клубничном напитке.
доводим до кипения

6. Оставьте компот настаиваться. Пропустите через сито, чтоб удалить ягоды. Напиток получиться прозрачным и очень ароматным. Компот перелейте в сухой и чистый графин. Остудите.

Клубничный компот готов к употреблению. В жаркое летнее время добавьте кубики льда. Также вам понравиться и клубничный коктейль.

компот из клубники

Важно отметить, что клубника есть кладезь различных полезных минеральных веществ, таких как марганец, железо, магний, кальций, цинк, калий и фосфор. Именно благодаря этому компот из этих вкуснейших ягод способствует улучшению аппетита и благотворно влияет на систему пищеварения.

Клубника имеет потогонный и мочегонный эффект, что действует как очищение организма от токсинов, в результате чего замедляются процессы старения. Клубника и напитки из нее хорошо помогают при малокровии и гипертонии, снимая симптомы заболеваний.

Автор: Ольга Полещук