Простой салатик с морской капустой и овощами

Упоминание о морской капусте и салате из нее почему-то у многих ассоциируется исключительно с крабовыми палочками, а ведь на самом деле этот вид морепродуктов можно комбинировать еще со многими ингредиентами, овощами в том числе.

Салат из морской капусты с овощами, рецепт которого мы решили вам предложить, дополнен спаржевой фасолью и кукурузой. Блюдо обладает не только изумительным вкусом, но и огромной пользой и минимумом калорий в своем составе, а потому кушать его можно всем без исключения, даже тем, кто сидит на строжайшей диете.

Кстати, можно использовать не только свежие овощи, но и замороженные, на вкусовых качествах готового блюда этот факт не отразится.

• 
  Поставить на огонь кастрюльку с водой. Когда вода закипит, забросить в нее зернышки кукурузы и вновь довести до кипения. Проварить 2-3 минуты, после чего жидкость слить, а готовые кукурузные зерна на несколько минут погрузить в охлажденную воду.
• 
  Аналогичным образом отварить и поместить в холодную воду спаржевую фасоль. Кстати, рекомендуем вам попробовать пикантную закуску из фасоли. Она понравится тем, кто любит острые блюда. Примечание: охлаждение овощей сразу же после отваривания необходимо для того, чтобы они не потеряли присущий им яркий цвет.
• 
  Морскую капусту, если есть такая необходимость, промыть от песка и нарезать короткими полосками. Безусловно, это можно сделать и острым ножом, но удобнее все же будет воспользоваться кухонными ножницами.
• 
  К морской капусте добавить охлажденные кукурузу и спаржевую фасоль.
• 
  Отваренные заранее яйца очистить от скорлупы, крупно порубить и добавить к уже соединенным компонентам салата.
• 
  Тщательно перемешать ингредиенты, заправить салат и подать на стол.
• 
  В качестве заправки лучше всего использовать соевый соус, но если вы не большой его поклонник, да к тому же совсем не боитесь лишних калорий, то можно воспользоваться майонезом или растительным маслом. Кстати, в последнем случае салат с морской капустой и овощами нужно будет слегка подсолить.

Автор: Soroka