Теплый салат с куриной печенью

Салат с куриной печенью можно отнести к категории сытных теплых салатов. Готовится быстро, и при этом используются самые недорогие и обыкновенные продукты.

Для этого блюда можно брать любую печень: куриную, индюшиную, говяжью, свиную, гусиную. Лучше не замороженную. В данном случае используется куриная печень, которая имеет очень богатый состав (витамины группы В, витамин С, А и Е). Продукт богатый на такие микроэлементы как фосфор, калий, магний, кальций и натрий.

Куриная печень — замечательный деликатес и популярен во многих странах, блюда получаются нежными и полезными. Благодаря своей пользе куриная печень входит в многочисленные диеты для оздоровления и похудения. В состав горячего салата входит жареная печень, что не очень полезно, но очень вкусно.

• 
  Вымываем хорошо печень и с помощью дуршлага сцеживаем воду. Морковку чистим и режем мелкой соломкой.
• 
  Чистим и режем лук полукольцами, потом их еще пополам.
• 
  Вода с печени стекла и режем ее соломкой, как и предыдущие ингредиенты.
• 
  Продукты для салата в сыром виде подготовлены.
• 
  На сковороду льем масло и раскаливаем ее, потом бросаем лук и морковку и жарим вместе. Овощи поджарились до золотистого цвета, выкладываем со сковороды в посуду. Дальше на масле жарим куриную печень минут 10-15, солим и перчим. Печень готова.
• 
  Выкладываем горячие продукты в форму на блюдо слоями поочередно: печень, лук и морковка, форму снимаем, получилась горка, сверху поливаем чуть майонеза и украшаем зеленью.
• 
  Либо просто перемешиваем в салатнике или на блюде ингредиенты.

Приятного аппетита!