Рецепт простого и вкусного салата с курицей

Предлагаю вам приготовить очень простой и вкусный салат с куриной грудкой и картошкой. Куриную грудку в салатах используют часто, но это, как известно, диетическое мясо и в нем практически нет жира. Поэтому такие салаты получаются суховатыми даже в том случае, если делаются с жирным майонезом.

Можно добавить в салат окорочок. Его мясо достаточно жирное и, благодаря этому, салат с куриной грудкой и вареной картошкой получается более сочным. Только кожу с окорочка при приготовлении необходимо снимать из-за того, что в ней содержится очень много вредного для человеческого организма холестерина.

• 
  Я заранее отварила продукты для этого салата, но если вы не знаете какой ингредиент сколько варить, то я на этот случай напишу об этом. Окорочок я отваривала в подсоленной воде в течение одного часа после закипания. Яйца также нужно отваривать в подсоленной воде, но в течение десяти минут после того, как закипит вода. Овощи – картофель и морковь – нужно отваривать в течение минут тридцати или тридцати пяти после того как закипит вода (отваривать их можно в одной кастрюле). Когда все продукты будут готовы, приступаем к приготовлению салата. И сначала нужно снять кожу с окорочка и отделить мясо от костей.
• 
  Затем мясо нарежьте кусочками среднего размера.
• 
  Сложите измельченное мясо куриного окорочка в глубокую миску.
• 
  Затем вареную морковь нужно очистить от кожуры и нарезать кубиками. Переложите измельченную морковку в миску с окорочком.
• 
  Теперь снимите кожуру с отваренного картофеля и нарежьте его кубиками.
• 
  Нарезанную картошку отправьте в миску к другим ингредиентам.
• 
  Лук можете нарезать так, как вам больше нравится, например, мелкими кубиками. Я же нарезала его полукольцами, а затем разрезала полукольца напополам. Переложите измельченный лук в миску.
• 
  Теперь очистите яйца от скорлупы и нарежьте их кубиками.
• 
  Измельченные яйца переложите в миску и посолите по вкусу. Хорошо перемешайте продукты в миске.
• 
  Добавьте в миску майонез по своему вкусу и еще раз перемешайте.

Вкусный салат с курицей! Осталось только переложить его в салатник или выложить на тарелки и подать к столу. Готовый салат по желанию вы можете украсить зеленью. Также можно добавить любую свежую зелень прямо в салат. Только если вы будете добавлять в салат зеленый лук, то репчатый лук из ингредиентов нужно будет убрать.

На праздничном столе всегда должно быть разнообразие, поэтому наряду с вкусным салатом из курицы, хорошо будет смотреться и салат из морского коктейля.

Приятного аппетита!

Автор: Анна Блинова.