Закуска на крекерах с крабовыми палочками, яйцом и сыром

Наверное, всем знакома ситуация, когда гости приходят неожиданно. Хозяйке необходимо не только успеть прибрать в квартире, но и приготовить что-нибудь вкусное и оригинальное.

Предлагаю сделать легкую и быструю закуску из доступных продуктов на соленых крекерах. Такое блюдо станет прекрасной альтернативой традиционным бутербродам.

• соленый крекер 200-300 грамм;
• упаковка крабовых палочек или крабовое мясо (100-150 грамм);
• 3 яйца;
• 1 упаковка пастообразного плавленого сырка (типа «Янтарь»);
• небольшой пучок зелени укропа;
• 150 грамм майонеза.

В то время пока варятся яйца выкладываем плавленый сыр и майонез в небольшую емкость, тщательно перемешиваем до однородного состояния.

Нарезаем мелко зелень укропа и добавляем к полученной смеси.

Затем натираем крабовые палочки или мясо не мелкой терке. Крабовый продукт можно не размораживать, поскольку он лучше натирается в замороженном состоянии. Ко всему прочему, времени на приготовление блюда уйдет меньше.

Сваренные яйца охлаждаем, очищаем от скорлупы и протираем через мелкую терку.

Добавляем натертые продукты в смесь сыра и майонеза, тщательно перемешиваем.

В конечном результате должна получится паста густой консистенции с нежным приятным вкусом. Для любителей остренького можно дополнительно добавить в пасту зубчик чеснока или немного молотого острого красного перца. Поскольку крекер достаточно соленый, то пасту можно не солить.

Далее, выкладываем смесь на крекеры плотным слоем, украшаем зеленью. Закуска на крекерах с крабовыми палочками, яйцом и сыром готова.

На все про все уходит 15 минут и остается достаточно времени, чтобы навести легкий марафет в квартире.

Так же отличным угощением станет закуска в тарталетках с семгой и шпинатом.