Салат с зеленым горошком
- 28 Авг, 2021
- От админа: Катя
- комментариев 5
А вы, пробовали салат с зеленым горошком, свежими помидорами и капустой? Нет, тогда давайте начнем готовить. Вы не пожалеете, салат получится легким, свежим и полезным. .
Знаете ли вы, откуда появился зеленый горошек?
Родиной горошка являются Средиземье и Передняя Азия. Хотя находят горох в самых различных частях света в раскопках старых поселений. В то время салат с горошком еще не готовили.
Особым деликатесом считался сладкий молодой зеленый горошек. Одними из первых в Европе горошек стали выращивать голландцы в 16 веке. Затем к ним присоединились англичане. В Россию зеленый горошек попал впервые уже в 17 веке. Из него готовили начинку для пирогов и просто жарили на топленом масле.
Зеленый горошек очень полезный, в нем очень высокое содержание витаминов А, В и С. Горошек буквально насыщен полезными минералами. Больше всего в нем содержится калия, кальция, фосфора, магния и железа. Приступим?
Салат с зеленым горошком – рецепт с фото
| Автор: Екатерина | Время приготовления: не указано |
| Калорийность блюда на 100 г: 62.78 | Количество порций: не указано |
Ингредиенты:
- помидоры – 500 г;
– молодой зеленый горошек в стручках – 250 г;
– капуста белокочанная – 250 г;
– укроп половина пучка;
– масло для заправки (любое растительное) – 35 г;
– перец черный;
– соль.
Приготовление:
1. Промытую в холодной воде капусту, нарезать или нашинковать тонкой соломкой.
2. Выложить капусту в салатник, добавить немного соли и отжать, чтобы капуста дала сок, и салат не был сухим.
3. Вымытую и обсушенную зелень меленько нарубить.
4. Вымытые помидоры нарезать небольшими квадратными брусочками.
5. Стручки фасоли вымыть и вылущить горошины из стручков.
6. Укроп, помидоры и горох добавить в салатник к капусте. Солить и перчить по вкусу.
7. Затем добавить растительное масло и перемешать.
8. Свежий, аппетитный салат с зеленым горошком уже готов.
Прошу к столу!
Надежда
05.12.2013 at 5:44 пп
очень вкусно))) От этого рецепта так и веет весной, наверное, очень оригинально будет подать его на праздничный стол в Новый год)
мадам Катя
05.12.2013 at 5:47 пп
Спасибо. Действительно, он будет оригинально смотреться на новогоднем столе.
Юлия
23.03.2014 at 1:30 пп
Какой летний салат сразу тепла и лета захотелось, надо приготовить порадовать себя.
мадам Катя
11.06.2015 at 4:32 пп
К сожалению свежего горошка под рукой не оказалось, поэтому приготовила сегодня с консервированным горошком, получилось вкусно!
Наталья
21.12.2016 at 12:37 пп
Я замораживала на зиму стручковый горошек, поэтому у меня всегда он под рукой. А если такого у вас нет, то вполне сгодится гавайская смесь. Салат и правда, свеженький, летний и прекрасно подойдет в виде закуски.