Баттуто

– тонко порубленные луковица, морковь, сельдерей, петрушка, базилик (по сезону). Родина смеси – Италия.

Добавляются в мясной соус.

В основную смесь можно добавлять чеснок, шалфей и розмарин.

Если смесь нужна для ягненка, то шалфей исключают.

Если смесь предназначена для свинины добавляют чеснок, шалфей и лимонную цедру.

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: