Полезные приправы на кухне        14 января 2014        1096         0

Бадьян

– разновидность аниса. Зрелые высушенные семена вяжущие, горькие и острые. Измельчают в порошок или используют целиком.

Хорошее средство (в виде отвара) против кашля, помогает работе кишечника.

Входит в состав чаев, соусов, компотов, сладостей.