Куриные шарики в томатном соусе

Удивительные куриные шарики с овощами привлекают не только взрослых гостей за праздничным столом, но и маленьких гурманов. Яркое и оригинальное оформление этого блюда всегда привлекает внимание и отлично подходит и для ежедневных трапез, и для фуршета, и для торжества!

Куриные шарики в томатном соусе – рецепт

Автор: Екатерина	Время приготовления: не указано
Калорийность блюда на 100 г: 146.19	Количество порций: не указано

Ингредиенты:

• куриный фарш 700 грамм;
• красный перец (сладкий) 1 штука;
• лук перьевой зеленый 1 пучок;
• морковь 1 штука;
• яйцо куриное 2 штука;
• 2ст. ложки кетчупа;
• 1ч. ложка кориандра;
• 1ст. ложка круглого риса;
• панированные сухари 2ст. ложки;
• масло оливы 2 ст. ложки.

Приготовление:

1. Овощи очистите, затем вымойте. Морковь натрите мелко, перец разделите на мелкие кубики, лук измельчите. В большой чашке смешайте фарш, подготовленные овощи, яйца и специи. В процессе вымешивания компонентов добавляйте хлебные сухари.

2. Рис отварите до средней готовности, добавьте его к фаршу вместе с кетчупом. Еще раз перемешайте и сформируйте шарики. Обжарьте их на сковороде с применением оливкового масла, а затем влейте к ним пол стакана воды и тушите под крышкой около 20 минут.

3. Для приготовления томатного соуса необходимо смешать томатную пасту (3ст. ложки), растопленное сливочное масло (50гр), вода (50мл), и приправы с солью по вкусу. Доведите смесь в сотейнике до кипения, а затем остудите и добавьте измельченную зелень петрушки.

4. Подавайте шарики на отдельном блюде со шпажками, а соус в отдельной емкости.

Приятного аппетита!

Эта закуска будет гармонично сочетаться с молодым фаршированным картофелем.