Карри

– индийская смесь, универсальная приправа.

Основные ингредиенты: лист Мурреи Кенига или фенугрек, корень куркумы, кайенский перец, кориандр.

Количество дополнительных ингредиентов может доходить до двадцати.

Все составляющие перемешиваются в молотом виде.