Новый год        15 сентября 2015        131         2

Новогодний салат «Елочка» с копченой колбасой, рецепт с фото

Слоеные салаты немного сложнее в приготовлении, чем их более привычные собратья. Но они и выглядят красивее, так сказать, более «законченными». Поверхность салата ровная и гладкая, что создает дополнительную возможность украсить салат по случаю любого праздника, выложить узор или сделать надпись.

Например, на Новый год можно приготовить слоеный салат с копченой колбасой, и украсить его в виде елочки из зелени. Получается красиво и нарядно. Также не забываем, перед подачей слоеному салату дать хорошенько пропитаться.

Как сделать слоеный салат с копченой колбасой, пошаговое приготовление


салат с кобласой

Автор: Еремина К. В.Время приготовления: 1 час
Калорийность на 100 г: 174 ккалКоличество порций: 5 порций

Ингредиенты:

  • копченая колбаса – 200 грамм
  • грибы свежие – 300 грамм
  • лук репчатый – 1 штука
  • помидор – 2 штуки
  • сыр твердый – 150 грамм
  • яйца куриные – 3 штуки
  • майонез – 150 миллилитров
  • соль – 0,5 чайной ложки
  • растительное масло – 2 столовых ложки
  • зелень (для украшения) – 5 веточек

Приготовление:

1. Колбасу чистим, и режем кубиками, или соломкой. Выкладываем ее первым слоем, достаточно плотно, чтобы не просвечивало дно.
нарезанная колбаса

2. Берем свежие или замороженные грибы. Промываем под проточной водой, чистим их и мелко режем. Замороженные грибы нужно предварительно разморозить.
нарезанные грибы

3. Для салата нам понадобится репчатая луковица средних размеров, ее мы чистим, споласкиваем прохладной водой и нарезаем тонкими полукольцами или еще мельче.
нарезанный лук

4. Разогреваем на сковороде масло и перекладываем в сковороду грибы и лук. Пассеруем на слабом огне 15 минут, помешивая. Затем перекладываем на тарелку для остывания.
обжариваем лук и грибы

5. Берем спелые томаты, промываем и нарезаем кубиками. Можно использовать помидоры без шкурки, для этого нужно ошпарить их кипятком и выдержать их в нем несколько минут. Затем с легкостью снять шкурку.
нарезанные помидоры

6. Куриные яйца варим, остужаем и трем на крупную, либо мелкую терку.
нарезанные яйца

7. Остывшие грибы с луком выкладываем сверху на колбасу, и этот слой нужно промазать майонезом. Слой майонеза должен быть очень тонкий, но равномерный.
выкладываем слоями грибы

8. Теперь сверху на слой из грибов и лука перекладываем помидоры, делаем сетку из майонеза. Если помидоры выделили много сока – то его лучше слить, так как салат может «расплыться».
слой помидор

9. Выкладываем на помидоры слой из тертых куриных яиц, промазываем хорошенько майонезом.
слой из яиц

10. Твердый сыр натираем на крупной терке. Это завершающий слой, и поэтому мы равномерно выкладываем сыр сверху на слой их яиц, и делаем сетку из майонеза. Майонез распределяем ровным слоем по поверхности салата.
слой из сыра

11. Теперь приступаем к украшению нашего салата. Так как наш рецепт приурочен к Новому году, ты мы сделаем из зелени укропа или петрушки новогодний символ – елочку. Затем для пропитки всех слоев, убираем блюдо с салатом на час в холодное место.

Если вы все сделаете по нашему рецепту, то у вас получится очень вкусный, насыщенный и оригинальный салатик.
Приятного аппетита!
слоеный салат на Новый год

Советы хозяйкам:

— Для приготовления слоеного салата подойдут любые копчености, например мясо копченой курицы, или копченой грудинки. А если вы используете колбасу, то следите, чтобы она была мягкой.

— Блюдо лучше использовать с плоским широким дном, и высокими бортами.

— Этот салат можно готовить на любой другой праздник, просто украшать его согласно тематике праздника.

Поделись с друзьями в соц сетях!

Обсуждение: 2 комментария
  1. Надюшка:

    Такой салатик хорошенький! ) Сразу захотелось Нового года. ) Не знаю украшу ли я салат елочкой, но точно сделаю его по Вашему рецепту )

    Ответить
  2. Рита:

    Очень вкусно выглядит, а ведь новый год не за горами, как раз хотела приготовить салат в виде елочки, с грибочками и колбаской, самое то будет. Надо бы еще посмотреть на вашем сайте красивые рецептики вкусных слоеных салатиков.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск на сайте
Узнавайте первыми о новых рецептах!
Для-подписки

Введите адрес вашей почты: