О кефире уже столько написано, что даже дети знают о его пользе. Но не все с удовольствием пьют этот кисломолочный напиток в чистом виде. Но ведь на его основе можно приготовить отличные коктейли – как солёные, так и сладкие.
Тот, кто любит салат из помидоров заправлять сметаной, оценит вкус этого напитка. Потому что этот коктейль на основе кефира по вкусу похож на тот соус, что остаётся на дне тарелки с салатом из помидоров.
- 300 грамм томатного сока;
- 100 грамм кефира;
- щепотка соли;
- щепотка чёрного перца;
- зелень укропа.
Налейте в стакан 150 грамм томатного сока, посолите, если он несолёный, и перемешайте.
Теперь налейте кефир. Пока не перемешивайте.
Зелень укропа измельчите и насыпьте в стакан. Двумя-тремя оборотами чайной ложечки перемешайте содержимое стакана. Посыпьте сверху чёрным перцем, украсьте листиком петрушки или укропа и сразу подавайте.
Если томатного сока налить больше, а кефира, наоборот, чуть-чуть, то получится совсем другой напиток, в котором кефир практически не чувствуется. Но в этом случае коктейль надо хорошо размешать ложечкой.
Этот коктейль на кефире понравится всем! Особенно детям. Ведь по вкусу он похож на питьевой йогурт, который так любят малыши. Но в нём точно нет ни консервантов, ни загустителей, ни ГМО!
- 150 грамм свежей или замороженной малины;
- 400 грамм кефира;
- 2 чайные ложки сахарной пудры;
- ванилин по вкусу.
Если ягоды замороженные, их разморозьте при комнатной температуре или в микроволновке. Положите их в блендер и сделайте пюре.
Положите в малиновое пюре сахар, ванилин и хорошо размешайте. Можно ещё раз взбить блендером.
В миксер налейте кефир и взбейте до появления пузырьков.
В стакан налейте кефир (на 3/4 объёма).
Положите малиновое пюре, распределяя его по краю стакана. Так как оно плохо тонет, обратной стороной чайной ложки делаете «канавки» возле самых стенок стакана, по которым ягодное пюре красиво соскользнёт вниз. Украсьте шапочку коктейля капельками пюре или положите свежую сухую ягодку (замороженная ягода тонет).
Подавайте сразу, пока не осела пенка.
Автор: Загайнова Алина
Вот такие вкусные и полезные коктейли на основе кефира можно приготовить. Будьте здоровы!
Так же рекомендуем вам приготовить не менее полезные напитки на основе зеленого чая.
Салатный коктейль! Очень оригинально! Это не только легкий весенний вкус, но и прекрасное очищение и насыщение организма витаминами! Я не пробовала готовить все вместе, но весной, чтобы очистить кишечник после зимних праздников — пью томатный сок каждый день. Попробую и коктейль! Спасибо)