овощные салаты, фруктовые салаты        24 мая 2014        233         7

Диетический салат из вареной свеклы и ананаса

С приходом весны каждая дама желает преображения. В поисках рецепта стройности мы начинаем перерывать все вокруг. И, конечно же, начинаем менять свой рацион.
Вводим в него легкие салаты, в которых свежие овощи заменяют отварные. Потребление жирной и мучной пищи сводим к нулю. И поэтому, именно для вас, милые дамы, я и предлагаю ввести в свое меню вкусный фруктовый салат из вареной свеклы и ананаса.
Если отказываться от всего жирного и мучного, то только с таким необычным салатом! Ведь в одной небольшой порции столько полезных веществ! Свёкла помогает бороться с анемией, в сметане – кальций, лимон снабдит организм витамином С, мёд – вообще, природный лекарь, а ананас делает это блюдо экзотическим и необыкновенно вкусным!
салат из вареной свеклы

Чтобы приготовить салат из вареной свеклы и ананаса, вам понадобится:

  • 1 свёкла среднего размера;
    — 200 г консервированного ананаса (можно заменить свежим);
    — горсть чёрного изюма без косточек;
    — 150 г сметаны;
    — сок 1/3 лимона;
    — 1 ч. ложка мёда;
    — листья салата.

Рецепт диетического салата из вареной свеклы и ананаса:

Отварите свёклу до готовности. Варить её надо при очень слабом кипении, так как бурное кипение «съедает» цвет овоща. И, конечно же, не солить. Воду слейте, а свёклу ополосните холодной водой и остудите в холодильнике. Тогда свёкла сохранит свой насыщенный бордовый цвет.

Изюм промойте, залейте кипятком настолько, чтобы вода лишь покрыла ягоды. Поставьте на огонь и припустите 1—2 минуты. Воду слейте, а изюм остудите.

Свёклу порежьте небольшими кубиками.
свекла кубиками

Ананас порежьте кусочками такого же размера.
добавляем ананас

В миску сложите свёклу, ананас и изюм.
все кладем в салатник

Аккуратно перемешайте.
все перемешиваем

Охладите салат из вареной свеклы в холодильнике хотя бы полчаса.
Приготовьте сметанный соус. Для этого в сметану выдавите сок лимона, положите мёд и всё слегка взбейте. У вас получится очень вкусный фруктовый йогурт!
сметанный соус

На плоскую тарелку положите листья салата, на них выложите горкой наш диетический салат из вареной свеклы и ананаса. Полейте его сметанным соусом и, не перемешивая, сразу же подавайте на стол.
салат из вареной свеклы

Для сохранения стройной фигуры предлагаем вам разнообразить рацион этим салатом.

Автор: Загайнова Алина

Поделись с друзьями в соц сетях!

Обсуждение: 7 комментариев
  1. Мария Тернова:

    Оригинальный салатик. Надо будет попробовать. Думаю, он станет ещё полезнее, если взять сырую свёклу и натереть её на крупной тёрке.

    Ответить
  2. Наталья:

    Свекла с ананасом- весьма необычное сочетание. Не знаю… я бы, наверно побоялась так делать. Хотя не так давно делала свинину с ананасом- получилось очень вкусно. Возможно и тут так..

    Ответить
    1. мадам Катя:

      Ну да, я вас понимаю, есть опасения по поводу восприимчивости этого салата желудком)

      Ответить
  3. Анна:

    Обязательно попробуя, когда рожу. Придется вообще все время есть только диетическую еду, а то уже выгляжу как слон.

    Ответить
    1. мадам Катя:

      Аня, не переживайте, после родов обязательно похудеете. А если будете кормить грудью, то это салат я бы вам не советовала бы кушать, пока малышу не исполнится полгода.

      Ответить
  4. Jonny_30 (Евгений):

    свекла в рационе постоянно, во всех видах.. ананасы тоже бывают, но до смешивания — не дотумкали…
    будем проверять, каково на вкус ваше предложение «)
    спасибо

    Ответить
    1. мадам Катя:

      Буду рада, если вы его приготовив, отпишитесь нам.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск на сайте
Узнавайте первыми о новых рецептах!
Для-подписки

Введите адрес вашей почты: